食品級(jí)碳酸鎂

　　優(yōu)(yōu)質(zhì)特性

　　物理性質(zhì)良好：食品級(jí)碳酸鎂是一種白色或淺色的粉末狀固體，細(xì)度一般在200目左右，具有無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)臭的特點(diǎn)，且在高溫下不易分解，穩(wěn)(wěn)定性良好。

　　吸濕性強(qiáng)：能夠有效吸收空氣中的水分，防止食品受潮結(jié)塊，保持食品的松散性和流動(dòng)性。這一特性使其成為面粉、奶粉等易吸潮結(jié)塊食品的理想添加劑。

　　功能多樣

　　膨松劑：在烘焙食品、糕點(diǎn)、餅干等加工過(guò)程中，食品級(jí)碳酸鎂能夠使食品產(chǎn)生氣泡，增加食品的體積和松軟度，改善口感，使面包、蛋糕等食品更加蓬松可口。

　　酸度調(diào)節(jié)(jié)劑：可以中和食品中的酸性成分，調(diào)節(jié)(jié)食品的酸堿度，使食品口感更加柔和。此外，通過(guò)調(diào)節(jié)(jié)酸堿度，還能抑制微生物的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

　　營(yíng)養(yǎng)(yǎng)強(qiáng)化劑：含有豐富的微量元素，如鎂、鐵、鈣等，可作為營(yíng)養(yǎng)(yǎng)強(qiáng)化劑添加到食品中，提高食品的營(yíng)養(yǎng)(yǎng)價(jià)值，補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)。

　　安全可靠

　　符合安全標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量控制和安全性評(píng)估，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體無(wú)害。在正常使用情況下，不會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響。

　　穩(wěn)(wěn)定性好：在不同的溫度和濕度條件下保持穩(wěn)(wěn)定的性能，與食品中的其他成分相互作用小，不易產(chǎn)生不良影響。

　　經(jīng)濟(jì)實(shí)用

　　價(jià)格親民：相對(duì)于其他食品添加劑，食品級(jí)碳酸鎂的價(jià)格較為實(shí)惠，能夠降低食品生產(chǎn)和加工成本。同時(shí)，它的使用量較少，不會(huì)增加太多的生產(chǎn)成本。

　　多功能性：除了上述主要功能外，還具有堿性劑、干燥劑、護(hù)色劑、載體、抗結(jié)劑、自由流動(dòng)劑、pH調(diào)節(jié)(jié)劑、加工助劑和脫模劑等多種功能，可滿足食品工業(yè)(yè)中的多種需求。